La Casa Sicilia Bulgaria mostrerà di nuovo le proprie capacità organizzative allo scopo di promuovere la tradizione siciliana. Il corso/convegno è finalizzato a formare l’ Esperto in Enogastronomia Siciliana ed è rivolto agli operatori della ristorazione siciliana, italiana e bulgara presenti nella città di Sofia. Il corso sarà svolto dal 18 al 21 novembre presso l’Hotel Expo Sofia con una durata complessiva di 24 ore,  articolate su un massimo di n. 6 ore giornaliere, di cui 12 ore di teoria e n. 12 ore pratica. Al termine del corso i partecipanti dovranno dimostrare di aver acquisito il quadro di conoscenze/competenze richieste per il  profilo professionale. A coloro che avranno superato la prescritta valutazione, verrà rilasciato l’attestato di partecipazione di “Esperto in Enogastronomia Siciliana. Il corso/convegno sarà tenuto dallo Chef Executive Prof Lorenzo Guardino, docente presso la scuola alberghiera siciliana, dal dott. Angelo Napoli, esperto di enologia e vice presidente dell’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino), nonché dal Prof. Salvatore Curaba docente di storia e tradizioni culturali ed enogastronomiche.